Kaip išsaugoti kavos šviežumą?

Kad išsaugotumėte šviežiai skrudintos kavos skonį ir antioksidantus, laikykite ją vėsioje, sausoje vietoje. Geriausia kavą suvartoti per savaitę nuo pakuotės atidarymo. Po kiekvieno naudojimo sandariai uždarykite pakuotę.

Kava supakuota į apsauginę trijų sluoksnių pakuotę (MAP), kurioje įrengtas dujų šalinimo vožtuvas. Tai padeda išsaugoti kavos aromatą ir skonį.

Espresas

Kavos kiekis priklauso nuo jūsų espreso aparato: vienam espresui rekomenduojama naudoti 7-10 g kavos, dvigubam – 14-20 g.

Filtruota kava

Šis kavos ruošimo būdas itin populiarus JAV. Į filtrą su įdėta FITNESS COFFEE® malta kava pilamas karštas vanduo, kuris per filtrą suteka į indą. Kavos stiprumas priklauso nuo vandens ir kavos santykio, tačiau paprastai filtruota kava būna švelnesnė nei espresas.

Europoje įprasta vienam maždaug 150 ml puodeliui naudoti apie 10-15 g maltos kavos.

Užplikyta kava

Tai vienas seniausių ir paprasčiausių kavos ruošimo būdų, pradėtas taikyti XVIII amžiuje. Į puodelį ar kitą indą įberkite reikiamą kiekį FITNESS COFFEE® maltos kavos, užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite pritraukti 3 minutes.

Turkiška kava (arabiškuoju būdu)

Tradiciškai ruošiant turkišką kavą naudojamas cukrus ir specialus indas – džezva (ibrikas).

Pirmiausia į džezvą įberkite cukraus, tuomet FITNESS COFFEE® maltos kavos, įpilkite vandens ir kaitinkite. Kavai pradėjus virti, nukelkite indą nuo viryklės ir išmaišykite. Jei norite, šį procesą galite pakartoti dar 2–3 kartus.

Taip paruošta kava būna stipri, jos paviršiuje susidaro putų, o dugne lieka kavos tirščių. Ji patiekiama mažuose puodeliuose.

Kava, paruošta prancūziškuoju presu („French press“)

Šis tradicinis europietiškas kavos ruošimo būdas suteikia FITNESS COFFEE® kavai sodrų skonį.

Į stiklinį indą suberkite maltą kavą, užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite pritraukti 4–7 minutes. Tuomet lėtai nuspauskite filtro stūmoklį, kad kavos tirščiai liktų indo apačioje, o paruoštą kavą galėtumėte supilti į puodelį.

Rekomenduojama kavą suvartoti per 20 minučių nuo paruošimo. Nepalikite jos ilgai stovėti inde.

Itališka moka kavinukė

Moka kavinukė, dar vadinama itališkuoju kavinuku (caffettiera), yra trijų dalių įrenginys, skirtas kavai ruošti ant viryklės. Apatinėje dalyje kaitinamas vanduo, kuris garų slėgio veikiamas kyla per maltą FITNESS COFFEE® kavą ir suteka į viršutinę dalį.

Taip paruošta kava yra sodraus skonio, pasižymi intensyviu žolelių, kavos ir prieskonių aromatu. Ji primena espresą, tačiau paprastai neturi tokios tirštos putos.

Rekomenduojama vienam 40–60 ml puodeliui naudoti apie 8–10 g maltos kavos.